am/pmの洋菓子を時々食べているが、比較的最近出回るようになったチョコクッキーエクレアが小兵ながら技ありという感じで気に入っている。150円かそこらの安価な商品で、クッキー生地のサクサク感が快い。 一般にエクレアはかぶりつくときに、上に被せられて…