直近3週間のどこかでグランドメニューの改訂があったらしく、新商品が入ってたのでいくつか試してみた。今回から衣付きの鶏肉の揚げ物が導入されたようで、キムチチャーハンを除く三品がこれに当たる。 鶏肉の旨辛豆鼓炒め（小皿） 税込み384円 220kcal ピリ…

期間限定で3月16日～4月12日発売。税込み1209円、1857kcal。 バーミヤンでこういうがっつりしたものを注文するのは久しぶりな気がする。たまにはいいか。 広告では炸鶏排（台湾大からあげ）も麻婆炒飯の上に盛り付けてあったが実物は別容器で配膳される。広…

12月15日開始のフェアから2点。大根餅税込み384円、178kcal。ソフトシェルシュリンプの海老醤炒め989円、555kcal。あとフェアとは無関係だがたっぷりキャベツの中華サラダ399円、314kcal。 たっぷりキャベツの中華サラダ台湾美食フェアとは関係なく前菜とし…

12月15日開始のフェアから2点。4種点心税込み549円、190kcal。牛肉と春雨の台湾土鍋煮1099円、691kcal。 4種点心なんか凝った見た目でつい注文してしまった。醤油と辛子で食べてみる。 左 - 肉シュウマイ レギュラーメニューのやつ。普通。 中央 - 海鮮焼売 …

期間限定で11月17日発売。税込み879円、1167kcal。 同日開始の雲呑（ワンタン）フェア対象商品の一つ。商品名からは分からないが実は冷やし麺。花椒が入ったミルと黒酢ソースの小皿が付いてくる。 まずは素のスープそのままで食べてみる。胡麻主体のマイルド…

10月13日開始の秋のメニューから二点。椎茸うま煮あんかけ焼そば税込み989円、765kcal。紅油皿雲呑659円、490kcal。 椎茸うま煮あんかけ焼そば同日に椎茸うま煮あんかけを使用したラーメン・炒飯・焼きそばが発売された中の一つ。具沢山で美味しく、帆立も入…

期間限定で6月3日発売。 海鮮台湾カレービーフン税込み799円。カレーが直接掛かってるわけではなく、全体がほんのり上品にカレー風味で味付けされている。香りが食欲をそそっていい感じ。卵を始め具材もたっぷりあって豪華。台湾からあげの香味醤油ソース税…

既視感のあるフェアが続いて気付けば半年行ってなかったが、色んな餃子を食べてみようという今回の企画で久しぶりに訪問。三品を注文。 ぎっしり！ニラと鶏肉の焼まんじゅう（右上） 税込み377円、262kcal。今回注文した中で一番ドライなメニュー。分厚くも…

先に書いておくと今回は酷評なので、そういうのを読みたくない方はパスでお願いします。 4月12日開始。自分的にはこういうご当地料理の再現メニューに関しては、バーミヤンへの信頼度はさほど高くない。バーミヤンが取り扱うメニューは原則的に知名度が高い…

本日開始の「冬のキラめき ご馳走中華と冬に食べたい！ラーメンフェア」から二品。 辛旨盛り！辛味噌マーボタンメン ふつう・辛口・鬼辛（+50円）の中から辛口を選択。税込み754円、1020kcal。 タンメンに麻婆豆腐を足すという無節操な見た目のメニューだが…

6月8日発売。税込み1077円、1329kcal。 バーミヤンは去年の今頃も「こだわり豚フェア」対象商品の一つとして台湾まぜそばを販売していたが、本来の台湾まぜそばから色々とかけ離れていて、配慮が足らない印象のメニューだった。あれから一年、少しは改善され…

6月9日から始まった北海道産こだわり豚フェア、4日目の本日でメインの五品を完走。 写真はどれも原寸画像にリンクしてある。 北海道産豚肉の肉盛りつけ麺 税込み862円、1200kcal。 つけ汁は醤油味を主に、魚介風味が入る。とくに癖も無く、食べやすい印象。 …

一昨日から開始したフェアより二品。 写真は原寸画像にリンクしてある。 肉厚トンテキのもやしてんこ（写真左） 税込み754円、1015kcal。 今回のフェアのメイン5品のうちの一つだが、単品にしたとき唯一炭水化物を含まない。 そこで訪問回数を減らすことを目…

昨日開始のフェアから二品。 写真はどれも原寸画像にリンクしてある。 たっぷり野菜の濃厚冷やし担々麺 税込み787円、973kcal。 バーミヤンは以前から時々冷やし担々麺のバリエーションを発売しており、美味しいことは知っていたので安心して注文。 胡麻の効…

本日開始のフェアからまず一点。 写真はどれも原寸画像にリンクしてある。 税込み862円、1149kcal。 追い飯用のご飯は最初から茶碗に盛られて、台湾まぜそばと一緒に出てくる。 先に不満を二つ述べる。 まず、麺が細い中華麺。台湾まぜそばと言えばコンビニ…

バーミヤンのビーフンフェアがそろそろ終わるので、食べ納めに「海鮮の具だくさん焼きビーフンカレー風味」を食べてきた。 それは美味しかったのだが、帰りがけに次のフェア「こだわり豚フェア」のちらしを渡された。 6月9日スタート、メニューは以下の4点（…

税込み862円、1129kcal。 2月25日開始の「春を感じる中華フェア」から。 一瞬、貝殻を入れる器はないのかと思ったが、バーミヤンには各席に取り皿が常備されているので問題なかった。 サンプル写真ではシーフードが表面を覆いつくしてたが、流石にそこまでは…

三元豚もち豚のホイコー飯 税込み916円、1263kcal。 2月25日開始の「春を感じる中華フェア」。 そのうちの一つのこれは、回鍋肉をご飯の上に載せたもの。 一般に、料理のたれを器に残すのは勿体無いと感じ、可能ならご飯の上に載せてたれをご飯に染み込ませ…

熊本風とんこつラーメン 半盛り＋味付け玉子 12月17日開始の「海鮮四天王フェア」は良く言えばバラエティに富んだ、正直に言えばまとまりのないフェア。 目玉の素材は商品ごとにばらばらだし、ある一つのメニューからのバリエーションみたいな統一感があるわ…

税込み754円、604kcal。 10月15日開始の広島産大粒牡蠣フェアから。 大きな牡蠣と茄子がたっぷり入っていて、それだけでも美味しい。 今回の麻婆は辛さや痺れは控え目。 その分、挽肉の旨みがかなり前に出てきていて、こういうのも美味しいと思った。 ただ四…

税込み862円、887kcal。 10月15日開始の広島産大粒牡蠣フェアから。 バーミヤンのサンプル写真は大概色がおかしいけど、この商品はとくにひどすぎる。 実物にオレンジ色要素は一切ないのに、どんな補正をすればあんな色になるのか。 ともかく味は良い。 チャ…

税込み916円、926kcal。 10月15日開始の広島産大粒牡蠣フェアから。 え？ 刀削麺だよね？ と思ったけど、記事名はメニュー表記に従っておく。 刀削麺のあの幅が不安定に広がったり狭まったりする感じが、食感に変化を与えてくれて好き。 スープ自体は醤油ベ…

広島産牡蠣の広東焼そば 税込み862円、786kcal。 10月15日開始の広島産大粒牡蠣フェアから。 今回は4品目出ていて全部美味しそうなので、一つずつ食べていくつもり。 写真左上の辛味味噌ダレは味変え用なので、まだ使わない。 自分的にはこれが今秋の初牡蠣…

8月27日発売。税込み916円、970kcal。 これでこのフェアの5品目のうち3品目は制覇。 あと二つはレタスチャーハンにチャーシューを載せたものと蟹を載せたもので興味ないため、今日で自分の炒飯フェアは終了。 三日続けてバーミヤンに通ったわけだが、炒飯好…

8月27日発売。税込み862円、1422kcal。 甘酢ということで当初はそれほど興味を惹かれてなかった。 しかしメニューを見るうちこの商品に「辛」マークが付いていることに気付き、そういうことならと注文してみる。 基本の味付けはやはり甘酢の酸味と甘さ。 そ…

本日発売。税込み808円、995kcal。 今回のフェアは炒飯が5種類登場するが、そのうち2種類はレタスチャーハンのマイナーチェンジなので、新規性がある商品は3点に絞られる。 その中で一番気を引かれたのがこの四元豚肉あんかけチャーハン。 実際に来てみると…

税込み787円、716kcal。 メニューで薦められている花椒辣油（税込み108円）も追加注文。 元々バーミヤンのラーメン類には大して期待してないが、鰹節・宗田節・さば節・うるめ節のスープというのが気になっていた。 つけ麺なのに「香る四川フェア」対象商品…

バーミヤンで6月11日から行なわれている「香る四川フェア」から2品。 香り立つ冷やし担々麺 〜金胡麻×花椒辣油〜 税込み754円、968kcal。 「香り立つ」と名付けられている割に、コールドミールということもありさして匂わない。 控えめでまろやかな感じの冷…

バーミヤンで4月16日から行なわれている「麻婆＆涼麺フェア」から2品。 熟成<黒>豆板醤のウマ辛麻婆豆腐 税込み646円、511kcal。 花山椒が入ったミル付きの小瓶も付いてきたので、親の仇のようにガリガリ挽いてかけた。 ちゃんとした辛さの上に、舌が痺れる…

バーミヤンで4月16日から行なわれている「麻婆＆涼麺フェア」から2品。 海老マヨの濃厚冷やし担々麺 税込み754円、1014kcal。 鶏そぼろ餡で食べる冷やし担々麺。 左隣の器に入っている緑色の青山椒ソースを足すと、辛さが唇にピリッと残る程度に辛くなる。 …