バーミヤンで2月19日から行なわれている「ちょっぴり贅沢中華フェア」から2品。 春筍鮑魚焼麺（アワビと春タケノコのあんかけ焼そば） アワビのスライスが入ったあんかけ焼きそば。税込み862円、886kcal。 公式サイトの画像だと固そうに見える麺は、実際には…

バーミヤンで昨年12月18日から行なわれている「中華ご馳走フェア」から2品。 海鮮XO香味炒（海鮮XO醤炒め） 魚介と菜類の炒め物。税込み700円、386kcal。 海老、帆立、イカ、きのこ、筍、蓮根、さやえんどう、赤ピーマンをXO醤で炒めてある。 これはもう見た…

バーミヤンで昨年12月18日から行なわれている「中華ご馳走フェア」。 フカヒレに興味が湧かずスルーしていたが、赤唐辛子系の鍋物の方はご飯を投入して雑炊にするのに丁度いいことに気付いた。 というわけでこちら、広島産牡蠣の担々ピリ辛土鍋煮込み。 画像…

バーミヤンの香港フェアから一度削除された「香港式叉焼麺」と「香り米と香港叉焼を使った絶品海老レタスチャーハン」が公式サイトに復活していたので、行ってみた。 香港式叉焼麺 日本のラーメン屋のチャーシューは実際には煮込んだ豚肉が大半で、柔らかい…

昼前に入店したところ、10月16日から始まっている香港フェア商品のうち「香港式叉焼麺」と「香り米と香港叉焼を使った絶品海老レタスチャーハン」は取り扱ってないとのこと。 あとで公式サイトを見に行ったら両方ともメニューから削除されていた。数日前には…

バーミヤンで秋のメニューを二つ食べてきた。 海老ときのこのカレービーフン。この組み合わせなら不安はなく、当然のように美味い。期待通りだ。 上海チキン。柔らかいローストチキンを自分で切り分けて、甘辛いソースを付けて食べる。普通に美味い。 どちら…