和食は醤油に頼りすぎじゃないかと以前ちょろっと書いたが、逆に言うと、海外の料理人は醤油をストックしておくだけで和食のかなりの部分をカバーできて便利なのかも知れない。 そんなことを思いついた。それだけ。

電球型蛍光灯が切れたのでとうとうLED照明を導入する機会が回ってきた。E26口金で直径8cm以内、長さ10cm以内という条件で、これまで使っていた12W・730ルーメンの蛍光管より明るいLED電球を探してみる。現在のところ1000ルーメン程度が上限のようだ。うちの…