バーミヤンで4月16日から行なわれている「麻婆＆涼麺フェア」から2品。
熟成<黒>豆板醤のウマ辛麻婆豆腐
税込み646円、511kcal。
花山椒が入ったミル付きの小瓶も付いてきたので、親の仇のようにガリガリ挽いてかけた。
ちゃんとした辛さの上に、舌が痺れる四川山椒が効いていて美味しい。
花山椒の香りも良い。
七彩の冷し中華 ゴマダレ
税込み787円、763kcal。
七彩とは七菜のことでもあり、クラゲ・椎茸・鶏肉・卵・ハム・胡瓜・トマトが載る。
醤油ダレとゴマダレが選択可能で、ここはゴマダレを頂く。
酸味の利いたタレで美味しい。
