7月18日から販売開始した、築地銀だこの「海老とトマトのマスカルポーネ」。
これはちょっと厳しい評価になる。
トマトソースは美味しいし、マスカルポーネチーズや海老の切り身のアクセントも悪くない。
何か別のものに載ってたら結構合いそうなものはある。
何だろう？ 例えばクラッカーに載せてみるとか？
しかしたこ焼きねえ‥‥。
別に互いの味を打ち消してるとか、そこまで相性が悪いわけじゃないけど、互いを引き出してるとも言えない。
単に別個に存在してるだけというか。
たこ焼きを食べるためのソースとしては、ただのウスターソースの方がまだ良い仕事をすると思われる。
