本日発売。税込み745円、1237kcal。単品もあり。
従来の回鍋肉（価格は同一）も平行して販売されている。
そのため「回鍋肉」と注文した客は、胡麻味噌か普通のかと店員に確認されていた。
回鍋肉は一般的に辛味噌を使用するが、この回鍋肉は辛くない。
代わりに胡麻が入っていて、一口目から分かるくらい胡麻が香ばしい。
自分は割と早食いの方だが、このメニューに関してはなるべくソースを絡ませてゆっくり咀嚼して食べるよう努めた。
胡麻味噌で食べるキャベツや豚肉は、口内の隅々まで旨みが行き渡るようで実に美味しい。
食べてるうちに、なんだか味噌田楽を思い出した。
色々な種類の味噌を付けて楽しむような味噌田楽では、胡麻味噌も定番の一つだった。
