器の中、小皿にたっぷり盛られたスライス揚げにんにくを見た瞬間ときめいた。 たれは醤油系。 まずそれだけを麺にかけ、油も搾り出したあと、しばらく麺をほぐすのに精を出す。 その作業が終わったら次は薬味。 全部麺にかけてから混ぜても充分混ざるとは思…
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