先行販売している桜新町店で食べてきた。税込み570円。
毎年6月に出している「ネギ塩味」とはまた異なる商品で、商品名に「豚カルビ」と付くのは今回が初めて。
とは言えベースが塩だれなので風味的にはそれほど違いはない。
要するに今回同時に発売される、赤鬼ニンニク味噌タンメン用の豚バラ肉をついでに利用してるんだろう。
さっぱり系の風味が想定されるため、今回は何も足さずにそのまま頂く。
生にんにくを搾り、卓上の黒胡椒をたっぷり掛けて混ぜる。
あー、いいですねこれ。
塩だれメインのシンプルな味付けが素直に美味しい。
鉄板イタめしではあまり見ない（多分初めての）ぴらっとした豚バラ肉も、食いでがあってとても良い。
お焦げも卵も美味しくて、しっかり満足。
