NEWDAYS TOMEATOバーガー

NEWDAYS TOMEATOバーガー
本日から2週間の限定で販売される。税込み430円、417kcal。
なかなか興味深く、少なくとも味は美味しかったので書いておく。
NEWDAYSはJRの駅ビルに入ってるコンビニ。
TOMEATOはトミートと読む。トマトとミートからの造語で、トマトを主体に肉を使わず作ったパティ。
同様に植物性蛋白質のパティを使用したモスバーガーの「ソイ野菜バーガー」と、奇しくも同日の発売となった。
TOMEATOパティの上にトマトのスライスと卵(オムレツと説明されているがむしろ半熟の目玉焼きに近い)が載っている。
トマトは旨味成分が多い野菜なので、肉っぽく加工するための素材には確かに適していそうだと思った。
実際に食べてみる。
TOMEATOは厚さ7mmくらいで、決して分厚いものではない。
というかパティだけ齧ってみると、トマトを煮詰めたクリームを植物繊維で固めたような感じで、肉らしさの演出は全く感じられない。
なのでパティ単体ではちょっと料理として成立しそうにないのだが、トマトのスライスや卵が味わいを結構うまく補佐していて、全体としてはハンバーガーっぽく食べられる。
カロリーは結構高く、トマトが原料という理由だけでヘルシーさを主張する売り方は詐欺だと思う。
カロリーが近い「とんかつマックバーガー」(407kcal)の脂質16.5g、ナトリウム1.0gと比べても、脂質20.3g、ナトリウム1.1gというのは優秀な数字とは言えない。
しかし商品自体はトマトの酸味と卵のまろやかさを楽しめる、爽やかで美味しいハンバーガーだった。