セブンイレブン 熟成ちぢれ麺のピリ辛野菜味噌ラーメン

セブンイレブン熟成ちぢれ麺のピリ辛野菜味噌ラーメン
2月9日発売。税込み480円、479kcal。
単に味噌ラーメンというだけでなく、ピリ辛、野菜多めといった要素に惹かれて購入。
加熱後、生卵を落として撮影。
このあとまず卵白を中によく混ぜ込み、卵白が固まったことを確認してから卵黄も崩した。
卵白を先に固めたのは、アビジン・ビオチン結合を防ぐため。
スープは辛味噌というほどでもない、本当にピリ辛程度の辛さだが、ラーメンには良く合う。
もやしやキャベツは実際多めで、麺を食べる流れの中に野菜が紛れ込み快い食感を与えてくれる。
後半からは自前の七味唐辛子を振って風味向上。
最後はスープを全部飲み干し、満足。