からやま トムヤムからあげ

6月1日発売、税込み1個140円。
からやま トムヤムからあげ
月課となったザクザク辛味からあげ定食を注文がてら、新作のトムヤムからあげも2個頼んだ。
味付けの特徴は酸味と辛味だがどちらも極めてマイルド。酸味は例えばローソンの鶏からレモン味・柚子こしょう味ほども酸っぱくないし、辛味もピリ辛という表現ですら言い過ぎなくらいのほんのり具合。ただし物足りないかと言えばそうではなく、抑え気味の味付けで鶏肉の旨味を引き立てているような印象で、これはこれで結構美味しい。トムヤムを再現しようとするあまりナンプラー漬けにしたりパクチーを山盛りにしたりと極端に走るよりはずっと良いバランスだと思う。東南アジア的な癖の強さもないので、これを嫌う人はあまりいないだろう。個人的に味気ないと思っているカリッとももより、こっちを標準の唐揚げにしてもらいたい。
ただやはりトムヤムという命名は相応しくないように思える。このマイルドさだと中華風に酸辣(サンラー)と呼んでも大げさだろうし、何か丁度いい呼び名があるといいのだが。