本日発売。ご飯小盛の半熟玉子付きを注文。税込み640円、965kcal。
写真は半熟玉子の黄身をまぶしたところ。
この商品、昨年発売した「ポテマヨ鶏天丼」を下敷きにしているとのこと。
具は前回と同じ鶏天3枚とポテサラ天だが、「ポテマヨ鶏天丼」は天つゆ＋マヨネーズだったところ、今回は天つゆ＋スパイシーソースへと方向転換している。
ポテサラ天の中身はまんま普通のポテトサラダで、マッシュドポテトと人参等の野菜をマヨネーズで和えてある、誰にでも馴染みであろうあの味。
普通のポテサラとの違いと言えば温かいことだが、コンビニ弁当の付け合わせのポテトサラダを温かい状態で何度も食べた自分に言わせれば、ポテトサラダは温かくても美味しい。
むしろマヨネーズの風味が際立って、なおさら美味しいと言っても過言ではない。
とは言え主役にはなり得ない、脇役のポジションではあるけど。
今回で言えば鶏天が主役で、ポテサラ天は箸休め的な位置。
それはさておきダブルソースの話。
食べてみると、確かに天つゆとは別にスパイシー＆フルーティーな味わいがある。
ウスターソースを連想させる風味で、そのものではないかも知れないけど、おそらく同系統。
ウスターソースをそのままかけてたらただのソース風味という印象で終わっていたかも知れない。
しかしこのメニューでは天つゆと半々くらいに抑えられており、そうすることで逆説的にフルーティネスとスパイシネスの妙を感じ取れるという面白いバランス。
鶏天にこの風味はとてもよく合い、新鮮な印象で食べられた。
マヨネーズ仕上げでこってり側に寄せた前回の評価は分からないけど、今回のバランス調整された味付けはジャンクな中にも節度が感じられて、なかなか良いと思う。
