からあげ専門外食チェーンの「からやま」が、本日溝の口でオープン。
チェーンと言ってもこれで4店舗目なんだけど。
でも母体が全国300店舗展開中の「かつや」だから零細というわけでもなく。
あきばが閉店した建物にからやまが今日入ることは分かってたので、22時過ぎに入ったら満員。
名前を書いてしばし待つ。初回ということもあって看板メニューの「からやま丼」を注文する気満々でいた。
空いたカウンターに着席してメニューを手に取ると、なんと7月20日までの4日間はからやま定食・ネギ極ダレ丼・ネギ塩極ダレ丼・からたま丼の4商品のみを一律税込み500円で提供中。
それ以外のレギュラーメニューや期間限定メニューは7/21以降の提供とのこと。
"からやま" "からたま丼"で検索しても引っかからないので、からたま丼はイレギュラーなメニューなのかも知れない。
「贅沢玉子2個とじ」と書いてあるので、からやま丼が卵1個のところもう1個追加したという体裁なのか。
牛丼屋のようにぱっと食べてぱっと出る形態かと思ったら意外と客が長居していて、不思議に思ったが、大半が「からやま定食」を注文していて得心した。
提供されてる4商品のうち、からやま定食だけがからあけ4個で、他の3メニューはからあげ3個なのだ。
からあげの個数が多くても単なる素揚げのからやま定食より、色々トッピングに工夫を凝らした他のメニューの方が自分的には魅力的なんだけど、そういう姿勢は一般的ではないのかも知れない。
ご飯少なめで注文したものが到着。美味い。
かりっとした唐揚げとしっとりした卵とじの組み合わせはなかなかのもの。
鶏肉ということもあり、かつ丼よりは安く出来るとか、逆に同じ値段なら肉を多目に提供できるといったメリットがありそうだ。
ただ、卵黄は大体固まっていたけど、卵白の7割が透明の生状態だった。
卵二つ分で、うまく固められなかったのか。
少ないご飯を卵白でずるずる啜るのも悪くはないが、ここまで生状態だと卵とじと名乗ってはいけない気もする。
まあ美味しかったので、明日また訪問して、今度はネギ極ダレ丼を食べてみよう。
あと、からやまはいつウェブサイトを整備するのか。今のところアークランドサービス配下にもまとまなページが用意されておらず、仕方ないので画像のリンク先はからやまのfacebookにしておいた。
