梅もと 春菊天蕎麦

久しぶりに溝の口駅構内の梅もとに行ってみたら春菊天の仕様が変わっていた。

以前は四角く固められていて、その後円柱型に変わったと思うが、平たくそのまま揚げるようになっていた。こちらの方が食べやすいし風味の伝わりも良い。これならもうノクティプラザの石龍に行く理由はない。あっちは蕎麦が異常に柔らかいし。