10月27日発売。税込み240円、330kcal。
目玉焼きはいわゆる鶏卵加工品の類ではなく、本物の目玉焼き。
ベシャメルソースにはベーコンの切れ端と玉葱とチーズが入っていて、胡椒を効かせてある。
加熱して食べると当然のように美味しい。
クロックマダムとは、端的に言えばクロックムッシュに目玉焼きを載せたもの。
一説には目玉焼きを女性が被る昔風の帽子に見立て、クロックマダムと呼んだとの話。
クロックムッシュの類は、一度も食べた事がない頃は何か気取った料理のようなイメージを抱いていた。
実際に食べるようになってみると、これはちょっと気の利いた単なる軽食だね。
ソースを作る手間を考えると、家庭で簡単に出せるものではないかも知れないけど。
