税込み853円。
二日連続で壱角家。辛いラーメンということで今年7月から渋谷で展開している「壱角家RED」のメニューの量産型かと思ったが、検索してみたら去年の11月にはもう存在したらしい。ここ溝の口店で取り扱ってなかっただけか。サービス券は期限切れで出さなかったけど、ウェブサイトのサービス券をスマホで表示すれば良かったのをあとで思い出した。
辛いスープなら無料ご飯も当然食べるでしょうということで巨大炊飯ジャーへ取りにいったら、わさび振り掛けが置いてあった。これは何を注文したかとは関係なくとりあえず食べてみたくなってしまうなあ。
家系と言うからにはベースはもちろん豚骨で、しっかり辛いが激辛までは行かない食べやすいバランス。普通に美味しい。途中から玉葱・生姜・にんにくを卓上から投入。
ご飯は振り掛けをかけた上層部をそのまま食べ、残りを麺を食べ終えたあとのスープへ投入、黒胡椒と胡麻をミルで挽いて掛けた。混ぜて食べると、玉葱を噛み砕くときの食感が快い。ここの味は一つ一つの要素はごく普通だけど、自分好みにアレンジできるというだけで個人的価値がぐっと上がる。
