税込み480円、752kcal。いつからかは分からないが関東地方・愛知県・大阪府の一部店舗で、11〜17時限定で販売されている。対象店舗はプレミアム牛めし取り扱い店舗とほぼ一致している。
牛めしのバリエーションかと思っていたが食べてみるとかき玉感が強い。むしろかき玉スープに牛肉を加えたような感じで出汁主体のマイルドな味付け。牛めしの甘辛く濃い味付けは跡形も無い。汁気がご飯にだいぶ浸透しているのでこれはスプーンで食べるのが正解。
こういうメニューだと松屋のびろびろに長い牛肉が面倒に感じる。そのまま掬い上げても牛肉を引っ張る感じになるので、あらかじめ牛肉を引っ張り出して一まとめにしてから掬うことになる。せめてこの半分の長さに切ってあれば食べやすいのに。
