餃子の王将 麻婆茄子炸醤麺

期間限定で8月1日発売、税込み750円。

麺固めの指定をやり忘れたが普通に美味しい。茄子も美味い。味はピリ辛というところ。花椒オイル使用とのことで、花椒を直接使うよりはマイルドな痺れ。
この夏、王将は辛いものシリーズで攻めてきて今回が四品目だが、その中でこれが一番優しい辛さだと思う。
麻婆と言えば真っ赤なラー油の汁が特徴だけどこのメニューは汁気が控え目で、そこは炸醤麺に寄せたということなんだろう。挽肉がたっぷりあって満足感が高い。