すき家 豚かば焼き丼 特盛 チキン・お食事サラダ

豚かば焼き丼特盛10月19日発売。税込み980円、1156kcal。
チキン・お食事サラダ10月5日発売。税込み580円、275kcal。
すき家 豚かば焼き丼 特盛 チキン・お食事サラダ

豚(とん)かば焼き丼

豚肉の蒲焼は珍しいので肉をたくさん食べてみたいと思っていたところ、肉2倍ごはん大盛の特盛があったのでそちらを注文。ねぎマヨ版や旨辛ダレ版などのバリエーションもあるが、ここは素の豚かば焼き丼で。
肉は見た目の印象に反してかなり柔らかい。鰻の蒲焼より少し固いくらいで、或いは柔らかい角煮っぽいと言うべきか。普通に焼くだけでこの柔らかさにはならないはずで、焼く前に煮込んであるのか、あるいはテンダライザーで柔らかくしているのか。
たれは鰻の蒲焼のたれっぽく、山椒が付くこともあってかなり鰻の蒲焼に寄せた風味。もちろん豚肉ではどうやっても鰻の代わりにはならないが面白い料理だと思う。炭火焼きで意図的に焦がしてるところも好み。

チキン・お食事サラダ

どう見ても腹持ちしそうにないのでスルーしていたが、今回豚かば焼き丼を食べるついでにこちらも注文してみた。和風ドレッシングを掛けて食べる。
レタスやささみっぽいチキンなど予想通りの味気無さだが、それ以外にナッツ類や雑穀米が入っていて割と飽きさせない。アスリートやダイエッターはこれだけ食べて出ていくんだろうか。3時間もすれば空腹がぶり返しそう。