Uber Eats価格で麻婆茄子丼税込み1450円、青唐辛子135円。実店舗ではそれぞれ950円・100円。
以前からよく食べており記録として残すことにした。
トレードマークは髭の付いた唐辛子で、店名もそのままそういう意味だと思われる。
麻婆豆腐もあるけどここは好みで麻婆茄子。麺とご飯があって基本的にはご飯を選択している。辛さは普通と控えめからの選択で普通指定。
ご飯を麻婆に混ぜ込み青唐辛子を載せたのが画像二枚目。見ての通りラー油たっぷりの麻婆がご飯の隅々まで行き渡る。
辛い汁でご飯を食べるという食べ方においてこの店は完成度が高い。素の状態でしっかり辛く、そこに青唐辛子を加えて辛さをブーストできる。今回はそうでもなかったが辛さがとくに強い青唐辛子の個体に当たったときは舌から辛さがなかなか取れず、休み休み食べるほどの激辛になることもあった。
辛さだけでなく痺れも旨味もあって飽きが来ない。茄子も美味しい。
